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越南虎蝦肉厚鮮甜, 很多煮法也適宜,鹽燒、豉油王煎、蒜蓉芝士焗均十分美味。
將花椒和白胡椒碾碎成粉狀,加鹽拌勻,將澱粉倒入拌勻。將虎蝦裹上已調味澱粉,同時鍋內倒入菜油燒熱至190度。將裹上澱粉的蝦放入鍋中,兩面煎至金黃色即可。
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