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加拿大對飼養豬隻非常講究,從養殖到加工都必須嚴格按照HACCP(危害分析與關鍵控制點)等國際標準體系進行把關,而加拿大食品檢驗局更會通過《加拿大肉類檢驗法》監察所有出口肉類的供應商,確保過程中不使用任何荷爾蒙及激素,客人就可以食得更放心!加拿大飼養豬品質世界知名,豬肉肉質當然亦有所保證,口感鬆軟之餘亦更嫩滑,是不少識食之人的首選食材。
豬腩肉又稱為五花肉,即豬的腹部位置,油脂瘦肉層層相間分佈平均,用來燒烤、香煎、爆炒都非常惹味!
將五香粉、蒜鹽、魚露、紹興酒各少量均勻攪拌,掃於豬腩片兩面醃15至20分鐘。將醃好的豬腩片放於平底鍋煎至金黃色,再放於熱辣辣的白飯上即可!
©Prosper Food Global Company Ltd. // 食物業牌照號碼:2997811726
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