{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
澳洲M5和牛肉眼

澳洲M5和牛肉眼

HK$218.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量 組合數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。

商品描述

約250g/pk

澳洲和牛美味的秘密

和牛於1991年被引進澳洲,同時引用了日本人的養殖方式,成長至340至400公斤後,就進入長達400天的育肥期(美國牛的2倍),所以油花極度豐富!由於牛脂熔點相當低,牛肉輕輕一烤已可將油脂融入牛肉之中,在口中做成爆汁效果,一啖就可以嚐盡鮮甜、軟嫩、多汁的口感。澳洲和牛的脂肪比例不及日本和牛高,不過肉味更濃郁,味道各有千秋!



澳洲M5和牛肉眼

肉眼取自第6~12根肋骨近背側位置,中心部份有明顯油脂,四周則平均地分佈著誘人的雪花紋理,可以說是最為人熟知的一個牛排部位。比起日本和牛,澳洲和牛勝在脂肪平均又夠肉汁,烹調時油花化入牛肉之中,既有牛肉的嫩度,亦有油脂化開的甘甜,對初嘗牛扒人士來說是個極之不錯的選擇! 


 

5~7成熟最美味

油花分佈不遜於日本和牛,肉味更濃,只需落少許鹽便能夠帶出澳洲和牛的香濃肉味!一般以5~7成熟最能突顯特有的豐厚口感和肉汁。



如何分辨澳洲和牛級數?

澳洲和牛與澳洲牛肉使用同樣的分級制度,即AUS-MEAT及MSA以評定油花分布的狀況。

AUS-MEAT有1級至9級,依照油花多寡分級,1為最少,9為最多。但因為澳洲和牛的油花分佈經常高於9級,所以市場會找到高於AUS-MEAT等級的M9+、M10、M11、M12。

MSA的評級數值則由100到1100,MSA 100為油脂最少,MSA 1100為油脂最多,若超出1100,通常會標示為1100+。


 

*產地:澳洲
*此乃急凍食品,圖片只供參考,一切以實物為準。

顧客評價


{{'product.product_review.no_review' | translate}}

相關產品