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澳洲M7和牛柳

澳洲M7和牛柳

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商品描述

約280g


澳洲M7和牛牛柳

牛柳又稱為里脊肉,為牛腰背的內側後段肌肉,是牛隻極少運用到的肌肉。雖然油脂含量低,油花較少,但口感仍然極為幼嫩。比起日本和牛,澳洲和牛勝在脂肪平均又夠肉汁,烹調時油花化入牛肉之中,既有牛肉的嫩度,亦有油脂化開的甘甜,對初嘗牛扒人士來說是個極之不錯的選擇!



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